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NOS MARAIS
Autrefois, on y récoltait le sel ; la structure de ces marais salants a marqué le paysage d'une manière indélébile. Et même si on aimerait relancer une activité disparue pour cause de trop faible rentabilité, ce qui fait le charme et la célébrité de nos marais, c'est bien la culture de l'huître. Certes, notre débouché sur la Seudre est limité ; la superficie des marais breuilletons (du côté de Coulonges) aussi. N'oublions pas, toutefois, que jusqu'en 1883, venait s'y ajouter la zone de Plordonnier... Nos ostréiculteurs n'exploitent donc pas tous sur Breuillet, mais parfois, sur les communes voisines. Quoi qu'il en soit, le labeur de ces "paysans de la mer" reste très dur et, plus que d'autres sans doute, soumis aux lois de la nature. Et aux aléas du marché...
1906 : À Chatressac, la "cabane" ostréicole de l'arrière-grand-père d'un Breuilleton. On employait alors, une main d'oeuvre très importante. Et en costume !
Pour en savoir plus, lire l'enquête sur L'OSTRÉICULTURE, publiée par "Vivre à Breuillet" en juillet 1987
Cabane de guet des douaniers à Plordonnier.
Chargement d'un mulon de sel dans les marais salants, en 1919.
Travail dans les marais salants, près de Marennes.
Paysage de marais salants, près de Mornac.
Pêche aux petites huîtres sur les rochers.
Déchargement des huîtres.
On voyait aussi des vaches dans les marais.
Claires à huîtres, aux Grandes Roches (Étaules).
On "douait" (doue = vase) les claires avec le boguet.
Les femmes étaient souvent "préposées" au tri et à l'emballage. Rien de changé aujourd'hui.
Cabane près de Coulonges
En 1894, on déplorait déjà des vols d'huîtres avec lesquels le Tribunal de Marennes était sévère. Lire l'hebdomadaire La Seudre.
LES OUTILS
1- paniers et boguets ; 2- piochon ; 3- panier, piochon, trulle, râteau
4- La trulle et le râtia (rarement dans l'herbe !) ; 5- cuissardes.
La brouette abandonnée
Sur les parcs
"Chalands" et cabanes dans les années 70.
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