Les Cormiers Les toponymes de Breuillet
Ce nom vient de l'arbre, le cormier, qui est l'espèce cultivée du sorbier. Il ressemble à un poirier, mesure 5 à 10 mètres de haut et, selon le Larousse, son bois très dur était très apprécié en ébénisterie et pour faire des manches d'outils.
Le nom semble d'origine gauloise et viendrait de corme. Fruit du cormier, la corme se consomme blète. Xaintonge nous explique comment on la mettait à mûrir sur la paille ou dans du son pendant plusieurs mois. Anne Audier ajoute que le cormat était une boisson à bas de cormes. Quelques anciens Breuilletons récoltent encore des cormes qu'ils mettent à cormer tout l'hiver. Il faut aimer…
On peut situer le lieu-dit Les Cormiers entre la Route de l'Espic et la D14 conduisant à La Tremblade. Chose extraordinaire à Breuillet, on y trouve encore des… cormiers !
