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LES CORMIERS
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| Ce nom vient de l’arbre, le cormier, qui est l’espèce cultivée du sorbier. Il ressemble à un poirier, mesure 5 à 10 mètres de haut et, selon le Larousse, son bois très dur était très apprécié en ébénisterie et pour faire des manches d’outils. | |||||||||||
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| Le nom semble d’origine gauloise et viendrait de corme. Fruit du cormier, la corme se consomme blète. Xaintonge nous explique comment on la mettait à mûrir sur la paille ou dans du son pendant plusieurs mois. Anne Audier ajoute que le cormat était une boisson à bas de cormes. Quelques anciens Breuilletons récoltent encore des cormes qu’ils mettent à cormer tout l’hiver. Il faut aimer... |
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| On peut situer le lieu-dit Les Cormiers entre la Route de l'Espic et la D14 conduisant à La Tremblade. Chose extraordinaire à Breuillet, on y trouve encore des... cormiers ! | |||||||||||